Nutrigenomica

Citrus Ricotta Creme

Coppe di ricotta agli agrumi

Pistachio Crusted Lamb Cutlets with Artichokes

Abbacchio in crosta di pistacchi con carciofi

Baked Anchovies with Tomatoes

Alici al forno con pomodorini

Pasta and Borlotti Bean Stew

Pasta e fagioli

Nutrigenomica

Osetta’s Recipes Ingredients 200 g (7 oz) ricotta cheese/ricottone (4/5 cup)* 50 g (1.75 oz) dried apricots (5 – 6)…

Nutrigenomica

Le Ricette di Osetta Ingredienti 200 g di ricotta di pecora freschissima 50 g di albicocche secche (5 – 6)…

Nutrigenomica Osetta19 marzo 2018 0

Osetta’s Recipes Pistachio Crusted Lamb Cutlets with Artichokes Ingredients 500 g (1 lb) cutlets of suckling lamb, well trimmed 100 g (3½ oz) pistachios, whole and raw 2 large artichokes…Continue Reading →

Nutrigenomica

Le Ricette di Osetta Abbacchio in crosta di pistacchi con carciofi Ingredienti 500 g di costolette di abbacchio (agnello da…

Nutrigenomica

Osetta’s Recipes Baked Anchovies with Tomatoes Ingredients 300 g (10½ oz) fresh anchovies gutted and deboned, or 500 g (17½…

Nutrigenomica Osetta15 marzo 2018 0

Le Ricette di Osetta Alici al forno con pomodorini Ingredienti 300 g di alici (acciughe) già pulite e aperte a libro (circa 500 g intere) 4 cucchiai di prezzemolo tritato…Continue Reading →

Nutrigenomica

Osetta’s Recipes Pasta and Borlotti Bean Stew Ingredients 125 g (2/3 cup) dried borlotti beans or 250 g (9 oz)…

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Chiacchierata tra le sale di Brera
09:30 -11:00
2018.09.01
Pinacoteca di Brera
https://www.gsamasternews.it/?ecwd_event=chiacchierata-tra-le-sale-di-brera-3

Brera propone ai suoi visitatori un tour gratuito della Pinacoteca (incluso nel biglietto d’ingresso) che racconterà la storia del museo e delle sue collezioni, con speciale attenzione ai grandi capolavori.
Un excursus storico-artistico volto a far conoscere uno dei più importanti musei nazionali che, con il riallestimento in corso, vuole raccontarsi a tutti in modo nuovo.

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Il sapore dell’arte rupestre
18:00 -20:00
2018.09.06
Fondazione Passarè
https://www.gsamasternews.it/?ecwd_event=il-sapore-dellarte-rupestre
L’evento, organizzato dalla Fondazione Passaré, prende il via dal racconto delle scoperte e dalle considerazioni scaturite nel corso delle prime spedizioni effettuate da Giulio Calegari per lo studio dell’Arte rupestre in Eritrea, tra il 1993 ed il 1996, subito dopo l’indipendenza del Paese. In queste occasioni fu possibile compiere osservazioni etnoarcheologiche che rivelarono un dialogo inedito tra gli attuali abitanti ed i siti archeologici: dal culto delle acque sante che sgorgano tra le grotte “ornate” a vere e proprie pratiche di litofagia nei confronti dei dipinti rupestri stessi.
Incuria, dimenticanza, timore, leggende, ritualità e nuova sacralizzazione dei luoghi, ci hanno permesso di riflettere sul rapporto tra l’uomo ed il suo passato, offrendoci la possibilità per una particolare interpretazione parallela a quella scientifica.
L’incontro al Mudec sarà occasione per aprire ad un immaginario contemporaneo dove il documento archeologico si fonde e dialoga con la musica, l’arte neotecnologica e la narrazione performativa. Senza che ne venga tradito il misterioso significato originale.
La conferenza sarà animata da momenti musicali dal vivo ed assumerà carattere di performances nei gesti e nella presentazione di colori naturali e frammenti di roccia “da mangiare”. Un pannello dipinto si animerà attraverso l’uso di video mapping, ad evocare il senso dello scorrere del tempo e delle narrazioni che si celano nelle antiche rovine.

Partecipano:
Giulio Calegari (relatore e regista dell’evento)
Francesco Marelli (relatore musicale)
Franco Cesare Zanetti, Pierpaolo Ceccarini e Cesare Rosa (artisti multimediali)

Ingresso libero fino ad esaurimento dei posti disponibili

Le Ricette di Osetta Pasta e fagioli Ingredienti 125 g di pasta tipo ditale o mezze penne rigate integrale o…

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Settembre