Citrus Ricotta Creme
Osetta’s Recipes Ingredients 200 g (7 oz) ricotta cheese/ricottone (4/5 cup)* 50 g (1.75 oz) dried apricots (5 – 6)…
Coppe di ricotta agli agrumi
Le Ricette di Osetta Ingredienti 200 g di ricotta di pecora freschissima 50 g di albicocche secche (5 – 6)…
Pistachio Crusted Lamb Cutlets with Artichokes
Osetta’s Recipes Pistachio Crusted Lamb Cutlets with Artichokes Ingredients 500 g (1 lb) cutlets of suckling lamb, well trimmed 100 g (3½ oz) pistachios, whole and raw 2 large artichokes…Continue Reading →
Abbacchio in crosta di pistacchi con carciofi
Le Ricette di Osetta Abbacchio in crosta di pistacchi con carciofi Ingredienti 500 g di costolette di abbacchio (agnello da…
Baked Anchovies with Tomatoes
Osetta’s Recipes Baked Anchovies with Tomatoes Ingredients 300 g (10½ oz) fresh anchovies gutted and deboned, or 500 g (17½…
Alici al forno con pomodorini
Le Ricette di Osetta Alici al forno con pomodorini Ingredienti 300 g di alici (acciughe) già pulite e aperte a libro (circa 500 g intere) 4 cucchiai di prezzemolo tritato…Continue Reading →
Pasta and Borlotti Bean Stew
Osetta’s Recipes Pasta and Borlotti Bean Stew Ingredients 125 g (2/3 cup) dried borlotti beans or 250 g (9 oz)…
Pasta e fagioli
Le Ricette di Osetta Pasta e fagioli Ingredienti 125 g di pasta tipo ditale o mezze penne rigate integrale o…